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PHILOSOPHIE
Seit mehr als 30 Jahren ist das Restaurant Weber Kult in Rottach-Egern. Hier sorgt die Mischung aus Einheimischen und Urlaubern für eine quirlige Melange mit mediterraner Lebensart. Erdige Töne kombiniert mit frischem Grün und rustikaler Optik bringen cosy coolness in den Innenbereich.
Bei schönem Wetter ist ganztägig die Sonne der Star der Terrasse. Die Küche ist jung, frisch und bodenständig.
Inhaber Thomas Weber ist gebürtiger Münchner und in Rottach-Egern aufgewachsen, der aber bereits in Häusern wie dem Kempinski Vier Jahreszeiten München, dem Intercontinental in Hamburg, dem Kulm Hotel St. Moritz, oder dem Connaught in London in leitender Position tätig war.
Mit dem Wissen eines Tages das väterliche Unternehmen Juwelier Weber zu übernehmen, vertieft er seine Erfahrung in Idar-Oberstein als Gemmologe und Diamantgutachter. Nun ist er Inhaber eines schmucken Restaurants neben dem elterlichen Betrieb und kann sich somit in beide Betriebe einbringen. Die Welt noch im Geiste und die Heimat im Herzen, mit dieser warmen Gelassenheit des Weltgereisten, führt Thomas Weber sein Restaurant, welches als Kult-Location für die nächsten Jahre gilt.
MENU
Kleine Speisen
Fischsuppe "Weber" / Garnele / Muscheln / Shrimps / Fischfilet / Vorspeise
21,90 €
Fischsuppe "Weber" / Garnele / Muscheln / Shrimps / Fischfilet
31,50 €
Cremige Kartoffelsuppe / Croutons / Speck / Wintertrüffel
13,90 €
Bruschetta / Tomate / Parmesan
12,90 €
Rote Beete Carpaccio / gezupfter Ziegenkäse / Wallnuss / Feige / Kürbis / Wildkräuter
22,90 €
Thunfischtatar / Avocado / Ingwer / Koriander / Ponzu
24,90 €
Rindercarpaccio "Cipriani" / Trüffel / Rucola / Parmesan
29,90 €
Hauptspeisen
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Maishähnchenbrust
26,90 €
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Rinderfiletspitzen
28,90 €
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Riesengarnelen
35,90 €
Linguini / Garnele / Hummersauce / Rucola
37,90 €
Vegane Rote Bete Ravioli / Thymian / Meerrettich
24,90 €
Hähnchen-Reis-Bowl / Teriyaki Mayonaise / Kohl / Egerlinge / Granatapfel / Röstzwiebel / Sesam / Koriander
27,90 €
Couscous-Shrimps-Bowl / Miso-Ingwer-Sauce / Rote Bete / Edamame / grüner Spargel / Mango / Röstzwiebel / Sesam / Koriander
28,90 €
Norwegischer Skrei / Beurre Blanc / Rote Beete / Safran-Risotto
41,90 €
Veganes Schnitzel / Kartoffel-Feldsalat / Zitrone / Preiselbeeren
26,90 €
Wiener Schnitzel vom Österreichischen Weide Kalb / Kartoffel-Feldsalat / Zitrone / Preiselbeeren
35,90 €
Kälberne Fleischpflanzerl / Rahmwirsing / Kartoffelstampf
24,90 €
Rumsteak / Zwiebelsauce / Speckbohne / Röstkartoffel
41,90 €
Nachspeisen
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen / Feigensenf / Nussbrot
22,90 €
Vanille Creme Brulèe / Kaffeeeis / Beeren
14,90 €
Kleiner Kaiserschmarrn / wahlweise / Apfelkompott / Zwetschgenröster / Vanilleeis
17,90 €
Öffnungszeiten
Montag - Sonntag 11.00 - 23.00 Uhr
Küche durchgehend 12.00 - 22.00 Uhr

  Seestraße 4a
  D-83700 Rottach-Egern am Tegernsee
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