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PHILOSOPHIE
Seit mehr als 30 Jahren ist das Restaurant Weber Kult in Rottach-Egern. Hier sorgt die Mischung aus Einheimischen und Urlaubern für eine quirlige Melange mit mediterraner Lebensart. Erdige Töne kombiniert mit frischem Grün und rustikaler Optik bringen cosy coolness in den Innenbereich.
Bei schönem Wetter ist ganztägig die Sonne der Star der Terrasse. Die Küche ist jung, frisch und bodenständig.
Inhaber Thomas Weber ist gebürtiger Münchner und in Rottach-Egern aufgewachsen, der aber bereits in Häusern wie dem Kempinski Vier Jahreszeiten München, dem Intercontinental in Hamburg, dem Kulm Hotel St. Moritz, oder dem Connaught in London in leitender Position tätig war.
Mit dem Wissen eines Tages das väterliche Unternehmen Juwelier Weber zu übernehmen, vertieft er seine Erfahrung in Idar-Oberstein als Gemmologe und Diamantgutachter. Nun ist er Inhaber eines schmucken Restaurants neben dem elterlichen Betrieb und kann sich somit in beide Betriebe einbringen. Die Welt noch im Geiste und die Heimat im Herzen, mit dieser warmen Gelassenheit des Weltgereisten, führt Thomas Weber sein Restaurant, welches als Kult-Location für die nächsten Jahre gilt.
MENU
Kleine Speisen
Kürbis-Ingwer-Creme Suppe / Jakobsmuschel
12,90 €
"Tom Kha Gung" thailändische Kokosuppe / Shrimps / Zuckerschoten / Simeji / Koriander
12,90 €
Bruschetta / Tomate / Parmesan
12,90 €
gratinierter Ziegenkäse / Kürbis-Chutney / Apfel / Wildkräutersalat
22,90 €
Lachstartar / Kaviar / Avocado / Algensalat / Koriander / Brioche
24,90 €
Hauptspeisen
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Maishähnchenbrust
27,90 €
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Rinderfiletspitzen
29,90 €
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Riesengarnelen
33,90 €
Sellerie-Trüffel-Ravioli / Trüffel / Parmesanschaum
25,90 €
1/2 Hummer / Linguine / Kirschtomate / Staudensellerie
37,90 €
Hähnchen-Couscous-Bowl / Limetten-Joghurt-Dipp / Kichererbsen / Granatapfel / Röstzwiebel / Sesam / Koriander / Sprossen
28,90 €
Green Bowl / Garnelen / Reis / Avocado / Gurke / Edamame / Frühlingslauch / Sprossen / Röstzwiebel / Sesam / Koriander
32,90 €
Seeteufel / Weißweinsauce / Fenchel / Safran-Risotto
36,90 €
Loup de mer / Weißweinsauce / Kürbis-Risotto
37,90 €
Wiener Schnitzel vom Österreichischen Weide Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Preiselbeeren
36,90 €
Veganes Schnitzel / Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Preiselbeeren
26,90 €
Rostbeef (kalt) / Röstkartoffeln / Remouladensauce
28,90 €
Rinderfilet / Schalottenjus / Kräutersaitling / Pastinake
49,90 €
Rehragout / Apfelblaukraut / Serviettenknödel
38,90 €
Nachspeisen
Käseauswahl von der Fromagerie Tegernsee / Feigensenf / Nussbrot
25,90 €
Lebkuchen-Parfait / Schokolade / Pomelo
14,90 €
Kleiner Kaiserschmarrn / wahlweise / Apfelkompott / Zwetschgenröster / Vanilleeis
17,90 €
Öffnungszeiten
Montag - Samstag 11.00 - 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Küche durchgehend 12.00 - 22.00 Uhr

  Seestraße 4a
  D-83700 Rottach-Egern am Tegernsee
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