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Kleine
Speisen
Kürbiscremesuppe
/ Jakobsmuschel
12,90 €
"Tom
Kha Gung" Thailändische Kokossuppe / Shrimps /
Zuckerschoten /
Shimeji
11,90 €
Bruschetta
/ Tomate / Parmesan
12,90 €
Ceviche
vom Lachs / Limette / rote Zwiebel / Chili /
Koriander
24,90 €
Ziegenkäse
/ Feige / Wallnuss / Honig /
Zupfsalat
21,90 €
Rindertartar
/ Wachtelei / Trüffel / Wildkräutersalat /
Bauernbrot
27,90 €
Hauptspeisen
Blattsalate
der Saison / Balsamicodressing /
Maishähnchenbrust
23,90 €
Blattsalate
der Saison / Balsamicodressing /
Rinderfiletspitzen
26,90 €
Blattsalate
der Saison / Balsamicodressing /
Riesengarnelen
32,90 €
Romana
Salat / Caesar Dressing / Avocado / Sprossen / Croutons /
Maishähnchenbrust
23,90 €
Linguine
/ Vongole / Wurzelgemüse / Kirschtomaten /
Parmesan
32,90 €
Kürbis-Ravioli
/ Thymianbutter /
Parmesan
23,90 €
Lachs-Reis-Bowl
/ Miso Ingwer Sauce / Edamame / Shiitake / Avocado / Mango /
Sprossen / Röstzwiebel / Sesam /
Koriander
27,90 €
Rinderfilet-Bulgur-Bowl
/ Sriacha-Mayonnaise / Rotkohl / Kürbis / Granatapfel /
Sprossen / Sesamöl / Röstzwiebel /
Koriander
28,90 €
6
Riesengarnelen / Sauce Aioli /
Grillgemüse
36,90 €
Kabeljaufilet
/ Beurre blanc / Wildkräutersalat /
Kürbis-Risotto
33,90 €
Miesmuscheln
/ Weißweinfond / Wurzelgemüse /
Knoblauchbaguette
26,90 €
Veganes
Schnitzel / Kartoffel-Radieserlsalat / Zitrone /
Preiselbeeren
25,90 €
Wiener
Schnitzel vom Österreichischen Weide Kalb /
Kartoffel-Radieserlsalat / Zitrone /
Preiselbeeren
32,90 €
Rinderfilet
/ Trüffel-Jus / schwarzer Trüffel / wilder Brokkoli /
Beluga Linsen
46,90 €
Ochsenbacke
/ Rotwein-Jus / Rahmwirsing /
Kartoffelpüree
34,90 €
Nachspeisen
Käseauswahl
vom Tölzer Kasladen / Feigensenf /
Nussbrot
21,90 €
Brownie
/ Anis Birne /
Vanilleeis
13,90 €
Kleiner
Kaiserschmarrn / wahlweise / Apfelkompott /
Zwetschgenröster /
Vanilleeis
15,90 €