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PHILOSOPHIE
Seit mehr als 30 Jahren ist das Restaurant Weber Kult in Rottach-Egern. Hier sorgt die Mischung aus Einheimischen und Urlaubern für eine quirlige Melange mit mediterraner Lebensart. Erdige Töne kombiniert mit frischem Grün und rustikaler Optik bringen cosy coolness in den Innenbereich.
Bei schönem Wetter ist ganztägig die Sonne der Star der Terrasse. Die Küche ist jung, frisch und bodenständig.
Inhaber Thomas Weber ist gebürtiger Münchner und in Rottach-Egern aufgewachsen, der aber bereits in Häusern wie dem Kempinski Vier Jahreszeiten München, dem Intercontinental in Hamburg, dem Kulm Hotel St. Moritz, oder dem Connaught in London in leitender Position tätig war.
Mit dem Wissen eines Tages das väterliche Unternehmen Juwelier Weber zu übernehmen, vertieft er seine Erfahrung in Idar-Oberstein als Gemmologe und Diamantgutachter. Nun ist er Inhaber eines schmucken Restaurants neben dem elterlichen Betrieb und kann sich somit in beide Betriebe einbringen. Die Welt noch im Geiste und die Heimat im Herzen, mit dieser warmen Gelassenheit des Weltgereisten, führt Thomas Weber sein Restaurant, welches als Kult-Location für die nächsten Jahre gilt.
MENU
Kleine Speisen
Fischsuppe "Weber" / Garnele / Muscheln / Shrimps / Fischfilet / Vorspeise
18,90 €
Fischsuppe "Weber" / Garnele / Muscheln / Shrimps / Fischfilet
28,90 €
Bärlauchcremesuppe / Jakobsmuschel
10,90 €
Bruschetta / Tomate / Parmesan
9,90 €
Rindercarpaccio / Trüffelmayonaise / Rucola / Parmesan
20,90 €
Lauwarmer Ziegenkäse / Wassermelone / Wildkräutersalat
19,90 €
Lachstatar / Avocado / Algensalat / Ingwer / Koriander / Brioche
21,90 €
Hauptspeisen
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Rinderfiletspitzen
26,90 €
Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / Riesengarnelen
27,90 €
Romana Salat / Caesar Dressing / Avocado / Sprossen / Croutons / Maishähnchenbrust
21,90 €
Spargel-Ravioli / Basilikum-Öl / Kirschtomate
21,90 €
Linguini / Oktopus / Tomatensugo / Rucola / Parmesan
26,90 €
Lachs-Bulgur-Bowl / Wasabimayonnaise / Avocado / Kichererbsen / Edamame / Sprossen / Röstzwiebel / Mango / Koriander
24,90 €
Rinderfilet-Reis-Bowl / Miso-Ingwer-Sauce / Spargel / Radieserl / Edamame / Sprossen / Röstzwiebel / Sesam / Koriander
27,90 €
Wolfsbarschfilet / Weißweinsauce / Spargel-Risotto
37,90 €
Veganes Schnitzel / Kartoffel-Feldsalat / Zitrone / Preiselbeeren
24,90 €
Wiener Schnitzel vom Österreichischen Weide Kalb / Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Preiselbeeren
32,90 €
Rostbeef (kalt) Bratkartoffeln / Remouladensauce
26,90 €
Rinderfilet / Riesengarnele / Knoblauchbaguette / Rucola / Parmesan / Pinienkerne
44,90 €
Portion Spargel / Butter od. Hollandaise / Neue Kartoffeln / kl. Wiener Schnitzel
39,90 €
Portion Spargel / Butter od. Hollandaise / Neue Kartoffeln / Rinderfilet
43,90 €
Portion Spargel / Butter od. Hollandaise / Neue Kartoffeln / 4 Stück Riesengarnelen
41,90 €
Nachspeisen
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen / Feigensenf / Nussbrot
19,90 €
Erdbeer-Rhabarber / Mascarpone / Mandeln
12,90 €
Kleiner Kaiserschmarrn / wahlweise / Apfelkompott / Zwetschgenröster / Vanilleeis
15,90 €
Öffnungszeiten
Montag - Sonntag 11.00 - 23.00 Uhr
Küche durchgehend 12.00 - 22.00 Uhr

  Seestraße 4a
  D-83700 Rottach-Egern am Tegernsee
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